Крупнейшее на юге России рыбоводческое хозяйство откроется в Эльбрусском районе

В завершающую стадию вышли работы по сооружению в Тырныаузе крупнейшего на Юге и самого высокогорного в стране производственного комплекса по выращиванию ценных видов промысловой рыбы – осётра и стерляди. Выращивание рыбы будет вестись с учетом новейших технологий с применением бассейнового метода с прямоточной подачей воды, прудовым и замкнутым циклом – от живой икринки до взрослой особи.

Итальянское оборудование обеспечит производственные цеха теплом, кондиционированием и вентиляцией. На данном этапе строительства готовы три пруда и два отстойника, смонтировано 20 бассейнов, идет сварка еще 30. Рабочим осталось подвести газ, произвести пуско-наладку оборудования и благоустроить прилегающую к ферме территорию. По данным организации ООО «Асыл-Суу», реализующей проект, к концу октября намечается запустить в бассейны воду, опробовать всю систему и производственный процесс по технологической цепочке. Достигнута договорённость с организациями, у которых будут закупаться мальки и особи разных возрастов. Предусмотрено производство порядка 50 тонн осетровой рыбы и более 3 с лишним тонн пищевой икры в год. Рыбоводческое хозяйство рассчитано на 40 рабочих мест. С введением дополнительных стадий переработки штат работников будет увеличиваться, сообщает пресс-служба администрации Эльбрусского района.