Консервные заводы Кабардино-Балкарии готовятся к сезону переработки сельхозсырья

Консервные заводы Кабардино-Балкарии готовятся к сезону переработки сельскохозяйственного сырья. Завершается проверка готовности технологического оборудования, инженерных сетей и коммуникаций.

Первой овощной культурой, поступающей на переработку, является зеленый горошек, который поспевает обычно в начале июня.

Овощи для консервов предприятия отрасли выращивают преимущественно сами, обеспечивая тем самым стабильность поставок сельхозпродукции на переработку, что также гарантирует высокое качество конечного продукта.

По производству плодоовощных консервов Кабардино-Балкария является лидером в Северо-Кавказском федеральном округе. В прошлом году было получено 352,8 млн условных банок, что на 12% превышает выпуск продукции за 2023 год.

Об этом сообщил сайт правительства КБР.