Переработка огурцов стартовала в Кабардино-Балкарии

Консервные заводы Кабардино-Балкарии приступили к переработке огурцов. В прошлом году было произведено 40,4 млн. условных банок огурцов консервированных, что составляет 11,5% от всех плодоовощных консервов, производимых республикой.

Основную часть сырья предприятия выращивают самостоятельно. Общая площадь, занятая огурцами открытого грунта, составляет обычно 2,5-2,7 тыс. га. В прошлом году было собрано всего свыше 97 тыс. тонн огурцов, в том числе в сельхозорганизациях – 54,5 тыс. тонн.

Также предприятия отрасли продолжают уборку и переработку зеленого горошка.

Об этом сообщил сайт правительства КБР.